Werratal Culinarium

Die Werratal-Region (Werra-Meißner) ist gekennzeichnet durch eine außergewöhnliche Vielfalt an „GenusshandwerkerInnen“, d.h. Betrieben aus den Bereichen Landwirtschaft, Ernährungshandwerk und Gastronomie, die authentische und unikate Lebensmittel herstellen. Zahlreiche Neugründungen in jüngerer Zeit zeigen, dass dieser Sektor wächst und sich dynamisch weiterentwickelt. So sind z. B. eine Schaubrauerei und eine Schaukäserei entstanden, eine Schaubrennerei befindet sich im Aufbau. Neu gegründete Berufs-Imkereien bieten hochwertige Honige und öffnen sich dem Publikum durch Führungen und Verkostungen. Kooperationen wie die des Naturparks Meißner-Kaufunger Wald mit gastronomischen Betrieben (Naturpark-Küche) verbinden das Erlebnis der attraktiven Werratal-Landschaft mit Lebensmitteln bzw. Gerichten und deren Herstellern. Es ist diese Zusammenschau, von der ein großer Reiz ausgeht. Ziel von Werratal Culinarium ist es, dieses besondere kulinarische Profil touristisch in Wert zu setzen.

Weitere Informationen finden Sie unter: www.werratal-culinarium.de